Carne De Res Colgada
¿Qué es la maduración de la carne? Colgar la carne de manera adecuada En las paradas de los tejidos musculares, la estructura conjuntiva particular se combina para formar tendones y los ancla al sistema esquelético particular. Dentro de la 2ª etapa, a partir de las distintas carnes se inicia la maduración. La rectitud mortis particular … Read more Carne De Res Colgada